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Die Zwei-Zutaten-Kekse
Banane und Haferflocken werden zu weichen kleinen Keksen. Mehr braucht diese Idee nicht.
Zeitangabe für 2 Portionen, einschließlich Vorbereitung und genannter Ruhezeiten. Größere Mengen können länger dauern.
Das kommt rein.
Für 2 Portionen
- Bananen200 g
- Haferflocken100 g
Obstgewichte gelten für das vorbereitete, essbare Obst.
So wird’s lecker.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
- Sehr reife Bananen schälen, die benötigte Menge abwiegen und fein zerdrücken. Zarte Haferflocken einrühren und 5 Minuten quellen lassen.
- Pro Portion etwa vier Häufchen aufs Blech setzen und auf ungefähr 1 cm Dicke flach drücken. Sie laufen beim Backen kaum auseinander.
- Auf mittlerer Schiene etwa 15–18 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, damit die Kekse fester werden. Innen bleiben sie weich.
Etwas fehlt? Zutaten austauschen
- Zarte statt kerniger Haferflocken in gleicher Menge ausprobieren. Der Biss verändert sich; Quellzeit und Garmerkmale des Grundrezepts beachten.
Vorschläge zum Ausprobieren, noch nicht praktisch erprobt. Geschmack, Konsistenz und Zeiten können abweichen. Mengen, Zutatenabgleich, Druckansicht und Allergenhinweise des Grundrezepts bleiben unverändert. Bei Ersatzprodukten deren Angaben prüfen.
Hinweis zu Zutaten: Hafer, gegebenenfalls glutenhaltiges Getreide. Prüfe auch die Angaben auf deinen Produkten.