Welche Frucht heißt in Österreich auch Marille?
Aprikosen
Aprikose und Marille bezeichnen dieselbe Frucht. Zwei Namen, ein kleines Stück Sommer.
Mehr über Aprikosen ↗DAS BUNTE OBST-QUIZWie gut kennst
Wie gut kennst
du dein Obst?
Von der Marille bis zur Obstschale: Fünf Fragen laden zum Raten, Staunen und Dazulernen ein.
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Die Aha-Momente bleiben.
Alle 20 Fragen mit Antworten und Hintergründen – auch ohne JavaScript lesbar. Die Inhalte stammen aus dem Obstwissen, der Lagerhilfe und dem Saisonkalender. Dort stehen auch die jeweiligen Quellen. Saisonangaben beziehen sich auf das ausdrücklich genannte Land und auf heimischen Anbau.
Alle Fragen und Antworten aufklappen
Was steckt hinter dem österreichischen Namen Ribisel?
Johannisbeeren
Ribisel ist der in Österreich gebräuchliche Name für Johannisbeeren. Die roten Beeren passen zum Beispiel in ein säuerliches Kompott.
Mehr über Johannisbeeren ↗Welche Frucht kennst du auch als Apfelsine?
Orange
Orange und Apfelsine sind zwei Namen für dieselbe Frucht.
Mehr über Orange ↗Welche Frucht ist auch als Blaubeere bekannt?
Heidelbeeren
Heidelbeere und Blaubeere: Unter beiden Namen begegnen dir die kleinen blauen Früchte.
Mehr über Heidelbeeren ↗Zu welcher Fruchtgruppe gehören Mirabellen?
Pflaumen
Mirabellen zählen zu den Pflaumen. Waschen, entsteinen und bald verwenden – viele Küchengriffe sind deshalb ähnlich.
Mehr über Mirabellen ↗Welche dieser Früchte reift nach der Ernte nicht mehr nach?
Ananas
Ananas gehört zu den Früchten, die nach der Ernte nicht mehr nachreifen. Kaufe sie deshalb passend für deinen geplanten Verzehr.
Mehr über Ananas ↗In welcher Frucht steckt ein großer, flacher Stein?
Mango
In der Mango sitzt ein großer, flacher Stein. Das Fruchtfleisch wird seitlich daran vorbeigeschnitten und vom Stein gelöst.
Mehr über Mango ↗Im Rezept stehen 200 g Aprikosen. Was wird abgewogen?
Das essbare Obst ohne Steine
Bei den Obstgewichten in der Obst-Bar zählt das vorbereitete, essbare Obst. Die Aprikosensteine kommen deshalb vor dem Wiegen heraus.
Mehr über Aprikosen ↗Wo fühlen sich ganze Bananen bei der Aufbewahrung wohl?
Bei Zimmertemperatur
Ganze Bananen bei Zimmertemperatur aufbewahren. Mit etwas Abstand zu Äpfeln wird zusätzliches Nachreifen gebremst.
Zur Lagerhilfe ↗Die Wassermelone ist angeschnitten. Wohin mit den Resten?
Abgedeckt in den Kühlschrank
Geschnittene Melone gehört in einen sauberen, geschlossenen Behälter oder vollständig abgedeckt in den Kühlschrank und sollte bald verwendet werden. Melonenstücke, die mehrere Stunden ungekühlt lagen, vorsichtshalber entsorgen.
Zur Lagerhilfe ↗Eine Birne ist noch fest. Wie kann sie nachreifen?
Bei Zimmertemperatur, regelmäßig prüfen
Noch feste Birnen können bei Zimmertemperatur nachreifen. Regelmäßig prüfen; reife Früchte anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Zur Lagerhilfe ↗Wann sollten Erdbeeren für den Verzehr gewaschen werden?
Erst kurz vor der Verwendung
Erdbeeren möglichst ungewaschen und mit Grün in den Kühlschrank legen. Erst kurz vor der Verwendung waschen und das Grün entfernen.
Zur Lagerhilfe ↗Was eignet sich für eine angeschnittene Zitrone im Kühlschrank?
Ein geschlossener, für saure Lebensmittel geeigneter Behälter
Angeschnittene Zitrusfrüchte abgedeckt oder im passenden geschlossenen Behälter kühlen. Keine Alufolie verwenden: Fruchtsäure kann Aluminium daraus lösen.
Zur Lagerhilfe ↗Warum sollten Äpfel Abstand zu empfindlichem Obst haben?
Sie geben das Reifegas Ethylen ab
Äpfel geben Ethylen ab. Das kann empfindliche Nachbarn schneller reifen lassen. Getrennte Lagerung hilft, diesen Einfluss zu begrenzen.
Zur Lagerhilfe ↗Juni in Deutschland: Welche dieser Früchte führt der Saisonkalender als heimische Ernte?
Erdbeeren
Erdbeeren sind im Juni für Deutschland als Ernte aus heimischem Anbau ausgewiesen. Die Monatsangaben sind eine Orientierung; Region, Witterung und Sorte können die Zeiten verschieben.
Zum Saisonkalender mit Quellen ↗Januar in Deutschland: Welche dieser Früchte führt der Saisonkalender als heimische Lagerware?
Äpfel
Äpfel sind im Januar für Deutschland als Lagerware aus heimischem Anbau ausgewiesen. Die Ernte liegt dann schon zurück. Die Monatsangaben sind eine Orientierung; Region, Witterung und Sorte können die Zeiten verschieben.
Zum Saisonkalender mit Quellen ↗Mai in Österreich: Welche dieser Früchte führt der Saisonkalender als heimische Ernte?
Kirschen
Kirschen sind im Mai für Österreich als Ernte aus heimischem Anbau ausgewiesen. Die Monatsangaben sind eine Orientierung; Region, Witterung und Sorte können die Zeiten verschieben.
Zum Saisonkalender mit Quellen ↗Dezember in Österreich: Welche dieser Früchte führt der Saisonkalender als heimische Lagerware?
Birnen
Birnen sind im Dezember für Österreich als Lagerware aus heimischem Anbau ausgewiesen. Die Ernte liegt dann schon zurück. Die Monatsangaben sind eine Orientierung; Region, Witterung und Sorte können die Zeiten verschieben.
Zum Saisonkalender mit Quellen ↗Juni in der Schweiz: Welche dieser Früchte führt der Saisonkalender als heimische Ernte?
Kirschen
Kirschen sind im Juni für die Schweiz als Ernte aus heimischem Anbau ausgewiesen. Die Monatsangaben sind eine Orientierung; Region, Witterung und Sorte können die Zeiten verschieben.
Zum Saisonkalender mit Quellen ↗März in der Schweiz: Welche dieser Früchte führt der Saisonkalender als heimische Lagerware?
Birnen
Birnen sind im März für die Schweiz als Lagerware aus heimischem Anbau ausgewiesen. Die Ernte liegt dann schon zurück. Die Monatsangaben sind eine Orientierung; Region, Witterung und Sorte können die Zeiten verschieben.
Zum Saisonkalender mit Quellen ↗