Ein guter Platz macht den Unterschied. Wähle eine Frucht und ihren Zustand – und entdecke den passenden Ort für deinen Vorrat.
„Am Stück“ gilt für reifes, unbeschädigtes Obst. „Angeschnitten“ gilt auch für geschältes Obst.
Deine Auswahl bleibt in diesem Tab.
Alle Tipps zum Nachlesen ↓
Für längeres Aufbewahren ist der Kühlschrank ein guter Platz. Lege Äpfel ohne Druck und möglichst getrennt von anderem Obst und Gemüse ab.
Gut zu wissenÄpfel geben das Reifegas Ethylen ab. Empfindliche Nachbarn können dadurch schneller reifen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr abgedeckt oder in einem geschlossenen Behälter kühlen. Das gilt auch für Früchte, die am Stück außerhalb des Kühlschranks liegen.
Schau regelmäßig nach deinem Vorrat und verwende reifes Obst bald. Sorte, Reifegrad und Lagerbedingungen verändern die Haltbarkeit; eine feste Anzahl von Tagen wäre keine Garantie.
Alle 24 Früchte mit Lagertipps und Quellen.
Auch ohne die interaktive Auswahl lesbar.
Für längeres Aufbewahren ist der Kühlschrank ein guter Platz. Lege Äpfel ohne Druck und möglichst getrennt von anderem Obst und Gemüse ab.
Äpfel geben das Reifegas Ethylen ab. Empfindliche Nachbarn können dadurch schneller reifen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Reife Birnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verwenden. Lege sie nebeneinander, damit sie keine Druckstellen bekommen.
Gibt die Birne am Stielansatz sanft nach, ist das ein Hinweis auf Reife. Nicht fest drücken.
Noch feste Birnen bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Regelmäßig prüfen und reife Früchte anschließend in den Kühlschrank legen.
Regelmäßig prüfen. Nachreifen ist keine Methode, verdorbenes Obst wieder verwendbar zu machen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Ungewaschen und mit Grün in den Kühlschrank legen. Die Beeren möglichst flach und ohne Druck aufbewahren.
Erst kurz vor der Verwendung waschen und das Grün entfernen. Erdbeeren sind empfindlich: bald essen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Himbeeren in einer flachen Schale im Kühlschrank aufbewahren. Möglichst nicht übereinanderlegen.
Angesammelte Feuchtigkeit und Druck vermeiden. Die zarten Beeren bald verwenden.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Heidelbeeren im Kühlschrank lagern. Möglichst flach verteilen und trocken halten.
Regelmäßig auf beschädigte oder schimmelige Beeren prüfen. Vor der Verwendung waschen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Brombeeren trocken und nebeneinander im Kühlschrank aufbewahren. Bald essen oder verarbeiten.
Erst kurz vor der Verwendung waschen. Nass eingelagerte Beeren verderben leichter.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Johannisbeeren ins Gemüsefach des Kühlschranks legen. Andere Früchte oder Einkäufe sollten nicht auf ihnen liegen.
Erst zur Verwendung waschen und von den Rispen lösen. In Österreich heißen sie auch Ribisel.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Stachelbeeren ungewaschen in einer flachen Schale im Kühlschrank lagern. Reife Früchte bald verwenden.
Stiele und Blütenansätze erst vor der Verarbeitung entfernen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Kirschen im Kühlschrank aufbewahren und bald essen oder verarbeiten. Die Stiele möglichst dranlassen.
Stiele erst beim Vorbereiten entfernen. So bleibt die Ansatzstelle bis dahin geschützt.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Reife Pflaumen und Zwetschgen im Kühlschrank aufbewahren. Druck vermeiden und bald verwenden.
Vor der Zubereitung waschen und entsteinen.
Noch feste Pflaumen können bei Zimmertemperatur nachreifen. Sobald sie reif sind, im Kühlschrank aufbewahren.
Regelmäßig prüfen. Nachreifen ist keine Methode, verdorbenes Obst wieder verwendbar zu machen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Aprikosen gehören für die kurze Aufbewahrung in den Kühlschrank. Druckgeschützt lagern und zeitnah verwenden.
Möglichst reif einkaufen. Zu früh geerntete Aprikosen werden durch Liegenlassen nicht zuverlässig genussreif.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Reife Mirabellen im Kühlschrank aufbewahren und bald verwenden. Die kleinen Früchte nicht zusammendrücken.
Mirabellen gehören zu den Pflaumen und sind kein Obst für eine lange Lagerung.
Noch feste Mirabellen können wie Pflaumen bei Zimmertemperatur nachreifen. Reife Früchte danach kühl aufbewahren.
Regelmäßig prüfen. Nachreifen ist keine Methode, verdorbenes Obst wieder verwendbar zu machen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Reife Pfirsiche im Kühlschrank aufbewahren und bald verarbeiten. Lege sie ohne Druck nebeneinander.
Die weiche Haut reagiert empfindlich auf schwere Nachbarn.
Noch feste Pfirsiche bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Reife Früchte anschließend in den Kühlschrank legen.
Regelmäßig prüfen. Nachreifen ist keine Methode, verdorbenes Obst wieder verwendbar zu machen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Reife Nektarinen im Kühlschrank aufbewahren und bald verwenden. Nicht eng aufeinanderstapeln.
Auch ohne samtige Haut ist die Frucht druckempfindlich.
Feste Nektarinen können bei Zimmertemperatur nachreifen. Danach ist der Kühlschrank der passende Platz für eine kurze Aufbewahrung.
Regelmäßig prüfen. Nachreifen ist keine Methode, verdorbenes Obst wieder verwendbar zu machen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Trauben im Kühlschrank lagern. Sie sollten trocken liegen und nicht in Kondenswasser stehen.
Vor dem Essen waschen. Angesammelte Feuchtigkeit begünstigt Schimmel.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Ganze Bananen bei Zimmertemperatur aufbewahren. Ein Platz mit Abstand zu Äpfeln bremst zusätzliches Nachreifen.
Braune Punkte auf der Schale können zur Reife gehören. Entscheidend ist, dass die Frucht noch einwandfrei ist.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Ganze Orangen luftig bei mäßiger Raumtemperatur lagern. Nicht eng aufeinanderstapeln.
Orangen reifen nach der Ernte nicht nach. Regelmäßig auf Schimmel prüfen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Keine Alufolie: Fruchtsäure kann Aluminium daraus lösen. Verwende einen für saure Lebensmittel geeigneten Behälter.
Zum Fruchtporträt ↗Ganze Mandarinen luftig bei mäßiger Raumtemperatur aufbewahren. Ein lockerer Vorrat ist besser als ein dichter Früchteberg.
Regelmäßig durchsehen und schimmelige Früchte aussortieren.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Keine Alufolie: Fruchtsäure kann Aluminium daraus lösen. Verwende einen für saure Lebensmittel geeigneten Behälter.
Zum Fruchtporträt ↗Ganze Zitronen luftig bei mäßiger Raumtemperatur lagern. Regelmäßig kontrollieren.
Nach dem Anschneiden ändert sich der Lagerplatz: abgedeckt in den Kühlschrank, ohne Alufolie.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Keine Alufolie: Fruchtsäure kann Aluminium daraus lösen. Verwende einen für saure Lebensmittel geeigneten Behälter.
Zum Fruchtporträt ↗Ganze Grapefruits luftig bei mäßiger Raumtemperatur aufbewahren. Nicht dicht stapeln.
Angeschnittene Zitrusfrüchte gehören abgedeckt in den Kühlschrank. Keine Alufolie verwenden.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Keine Alufolie: Fruchtsäure kann Aluminium daraus lösen. Verwende einen für saure Lebensmittel geeigneten Behälter.
Zum Fruchtporträt ↗Reife Kiwis im Kühlschrank aufbewahren. Vor Druck schützen und regelmäßig kontrollieren.
Ist eine Kiwi noch fest, hilft die Auswahl „Zum Nachreifen“ weiter.
Noch feste Kiwis können bei Zimmertemperatur nachreifen. Reife Früchte anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Regelmäßig prüfen. Nachreifen ist keine Methode, verdorbenes Obst wieder verwendbar zu machen.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Ganze Mangos bei mäßiger Zimmertemperatur und ohne direkte Sonne lagern. Reife Früchte bald verwenden.
Angeschnittenes Fruchtfleisch braucht einen anderen Platz: abgedeckt in den Kühlschrank.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Die ganze Ananas bei mäßiger Raumtemperatur aufbewahren. Plane sie für einen baldigen Verzehr ein.
Ananas reift nach der Ernte nicht nach. Langes Liegenlassen macht sie nicht süßer.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Zum Vorbereiten saubere Hände, ein sauberes Messer und ein sauberes Brett verwenden.
Zum Fruchtporträt ↗Eine ganze Wassermelone an einem mäßig kühlen Platz außerhalb des Kühlschranks lagern.
Sobald sie angeschnitten ist, muss sie gekühlt werden. Die ganze Frucht und Schnittreste brauchen unterschiedliche Plätze.
Geschnittenes oder geschältes Obst bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. In einen sauberen, geschlossenen Behälter geben oder vollständig abdecken und bald verwenden.
Melonenstücke, die mehrere Stunden ungekühlt lagen, vorsichtshalber entsorgen. Späteres Kühlen macht das nicht rückgängig.
Zum Fruchtporträt ↗Die Hinweise beruhen auf den verlinkten Informationen von BZfE, „Zu gut für die Tonne!“, Verbraucherzentrale und BfR. Quellen geprüft am . Die drei Plätze sind eine Orientierung für den Haushalt. „Kühler Platz“ meint mäßige Raumtemperatur außerhalb des Kühlschranks; „Obstschale“ steht für Zimmertemperatur.
Die allgemeine Regel für geschnittenes Obst stammt vom BfR – Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt ↗. Fruchtspezifische Quellen stehen bei den einzelnen Tipps.
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