Himbeeren
Zart gebaut. Schnell vernascht.
Himbeeren brauchen keinen großen Auftritt. Ein paar vorsichtige Handgriffe reichen für einen fruchtigen Mix.
Beim Einkaufen
Unversehrte Beeren wählen und die Schale vorsichtig transportieren. Unter schweren Einkäufen bekommen sie schnell Druckstellen.
Zu Hause aufbewahren
Kühl und flach aufbewahren. Die Beeren sollten weder übereinander noch in angesammelter Feuchtigkeit liegen. Bald verwenden.
Ab in die Küche
Frische Himbeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Für einen feinen Drink kannst du das fertige Püree durch ein Sieb streichen.
Hättest du’s gewusst?
Warum lieber eine flache Schale?
So drückt weniger Gewicht auf die unteren Früchte. Etwas Platz zwischen den Beeren hilft zusätzlich, Feuchtigkeit und Druckstellen zu vermeiden.
Kühlschrank oder Obstschale? Entdecke die Lagerhilfe für Himbeeren.
Etwas übrig? Ab ins Eisfach! zeigt Vorbereitung und spätere Verwendung.
Wann hat dein Obst Saison? Im Saisonkalender für Deutschland, Österreich und die Schweiz findest du eine Auswahl heimischer Früchte nach Monaten.
Mach was Leckeres draus.
Zum Weiterlesen
Grundlagen zu Lagerung und Umgang mit dieser Frucht. Die Rezeptvorschläge stammen aus der Obst-Bar.
Quellen gelesen am 10. Oktober 2026. Externe Links öffnen in einem neuen Tab.