Kirschen
Mit Stiel nach Hause. Ohne Stein ins Glas.
Die Kirschrezepte der Obst-Bar enthalten Süßkirschen. Ihr wichtigster Vorbereitungsschritt ist klein, hart und darf nicht im Mixer landen.
Beim Einkaufen
Pralle Früchte und grüne, glatte Stiele sind gute Merkmale. Beschädigte oder matschige Kirschen vermeiden.
Zu Hause aufbewahren
Im Kühlschrank aufbewahren und bald essen oder verarbeiten. Die Stiele bis zur Vorbereitung möglichst dranlassen.
Ab in die Küche
Waschen, Stiele entfernen und sorgfältig entsteinen. Vor dem Mixen noch einmal prüfen, dass wirklich kein Stein dabei ist.
Hättest du’s gewusst?
Warum den Stiel erst später abmachen?
An einer verletzten Ansatzstelle können Mikroorganismen leichter eindringen. Intakte Früchte mit Stiel bleiben deshalb besser geschützt.
Kühlschrank oder Obstschale? Entdecke die Lagerhilfe für Kirschen.
Etwas übrig? Ab ins Eisfach! zeigt Vorbereitung und spätere Verwendung.
Wann hat dein Obst Saison? Im Saisonkalender für Deutschland, Österreich und die Schweiz findest du eine Auswahl heimischer Früchte nach Monaten.
Mach was Leckeres draus.
Zum Weiterlesen
Grundlagen zu Lagerung und Umgang mit dieser Frucht. Die Rezeptvorschläge stammen aus der Obst-Bar.
Quellen gelesen am 10. Oktober 2026. Externe Links öffnen in einem neuen Tab.