Pflaumen
Ein guter Grund für Streusel.
Pflaumen und Zwetschgen machen es sich gern in einer Auflaufform gemütlich. Auch in der Obst-Bar findest du beide Namen.
Beim Einkaufen
Die Frucht sollte unbeschädigt sein und bei leichtem Druck etwas nachgeben. Nicht mit kräftigem Drücken prüfen.
Zu Hause aufbewahren
Noch feste Früchte können bei Zimmertemperatur nachreifen. Reife Pflaumen im Kühlschrank aufbewahren und bald verwenden.
Ab in die Küche
Waschen, halbieren und entsteinen. Große Früchte für die Knusperdecke vierteln, damit sich alles gleichmäßig in der Form verteilt.
Hättest du’s gewusst?
Vor dem Einfrieren entsteinen?
Ja, das spart später Arbeit. Gewaschene, entsteinte Früchte einzeln vorfrieren und anschließend in einen geeigneten Gefrierbehälter geben.
Kühlschrank oder Obstschale? Entdecke die Lagerhilfe für Pflaumen.
Etwas übrig? Ab ins Eisfach! zeigt Vorbereitung und spätere Verwendung.
Wann hat dein Obst Saison? Im Saisonkalender für Deutschland, Österreich und die Schweiz findest du eine Auswahl heimischer Früchte nach Monaten.
Mach was Leckeres draus.
Zum Weiterlesen
Grundlagen zu Lagerung und Umgang mit dieser Frucht. Die Rezeptvorschläge stammen aus der Obst-Bar.
Quellen gelesen am 10. Oktober 2026. Externe Links öffnen in einem neuen Tab.