Nektarine
Glatt. Saftig. Schnell geschnippelt.
Nektarinen brauchen für einen Obstsalat wenig mehr als ein Messer und passende Mitspieler. In der Rezeptidee sind es Erdbeeren und Zitrone.
Beim Einkaufen
Unbeschädigte Früchte wählen und vorsichtig transportieren. Reife Nektarinen reagieren empfindlich auf Druck.
Zu Hause aufbewahren
Feste Nektarinen können bei Zimmertemperatur nachreifen. Sind sie reif, kühl aufbewahren und bald verwenden.
Ab in die Küche
Waschen, den Stein entfernen und in Spalten schneiden. Für den Obstsalat die Spalten anschließend in mundgerechte Stücke teilen.
Hättest du’s gewusst?
Darf eine feste Nektarine noch nachreifen?
Ja. Bei Zimmertemperatur kann sie nachreifen. Danach ist der Kühlschrank der bessere Platz für eine kurze Aufbewahrung.
Kühlschrank oder Obstschale? Entdecke die Lagerhilfe für Nektarine.
Etwas übrig? Ab ins Eisfach! zeigt Vorbereitung und spätere Verwendung.
Wann hat dein Obst Saison? Im Saisonkalender für Deutschland, Österreich und die Schweiz findest du eine Auswahl heimischer Früchte nach Monaten.
Mach was Leckeres draus.
Zum Weiterlesen
Grundlagen zu Lagerung und Umgang mit dieser Frucht. Die Rezeptvorschläge stammen aus der Obst-Bar.
Quellen gelesen am 10. Oktober 2026. Externe Links öffnen in einem neuen Tab.