Zitrone
Ein Spritzer reicht oft schon.
Die Zitrone ist in der Obst-Bar meist die kleine Ergänzung. Ihr Saft verbindet sich mit Kiwi, Trauben oder Wassermelone.
Beim Einkaufen
Intakte Früchte ohne faulige oder schimmelige Stellen wählen. In den Rezepten der Obst-Bar wird der Saft verwendet.
Zu Hause aufbewahren
Ganze Zitronen luftig bei mäßiger Raumtemperatur lagern. Angeschnittene Zitrusfrüchte nicht in Alufolie wickeln.
Ab in die Küche
Vor dem Anschneiden waschen und anschließend auspressen. Den Saft nach und nach zum Rezept geben und zwischendurch abschmecken.
Hättest du’s gewusst?
Was tun mit übrigem Zitronensaft?
Du kannst ihn in einem sauberen Eiswürfelbehälter einfrieren und später portionsweise verwenden. So lässt sich auch eine kleine Saftmenge gut aufteilen.
Kühlschrank oder Obstschale? Entdecke die Lagerhilfe für Zitrone.
Etwas übrig? Ab ins Eisfach! zeigt Vorbereitung und spätere Verwendung.
Wann hat dein Obst Saison? Im Saisonkalender für Deutschland, Österreich und die Schweiz findest du eine Auswahl heimischer Früchte nach Monaten.
Mach was Leckeres draus.
Zum Weiterlesen
Grundlagen zu Lagerung und Umgang mit dieser Frucht. Die Rezeptvorschläge stammen aus der Obst-Bar.
Quellen gelesen am 10. Oktober 2026. Externe Links öffnen in einem neuen Tab.