Aprikosen
Marillen machen mit.
Aprikose und Marille bezeichnen dieselbe Frucht. In der Ofenidee bekommt sie eine kleine Knuspermütze.
Beim Einkaufen
Wähle unbeschädigte Früchte und kaufe nur die Menge, die du bald verarbeiten möchtest. In der Einkaufstasche nicht quetschen.
Zu Hause aufbewahren
Für die kurze Aufbewahrung gehören Aprikosen in den Kühlschrank. Regelmäßig prüfen und zeitnah verwenden.
Ab in die Küche
Waschen, halbieren und die Steine entfernen. Für das Rezept das essbare Fruchtfleisch abwiegen; Schale und Frucht dürfen zusammen in die Form.
Hättest du’s gewusst?
Wie viel bedeutet eine Grammangabe im Rezept?
Bei den Gewichtsangaben für Obst zählt das vorbereitete, essbare Obst. Der Stein kommt deshalb vor dem Wiegen heraus.
Kühlschrank oder Obstschale? Entdecke die Lagerhilfe für Aprikosen.
Etwas übrig? Ab ins Eisfach! zeigt Vorbereitung und spätere Verwendung.
Wann hat dein Obst Saison? Im Saisonkalender für Deutschland, Österreich und die Schweiz findest du eine Auswahl heimischer Früchte nach Monaten.
Mach was Leckeres draus.
Zum Weiterlesen
Grundlagen zu Lagerung und Umgang mit dieser Frucht. Die Rezeptvorschläge stammen aus der Obst-Bar.
Quellen gelesen am 10. Oktober 2026. Externe Links öffnen in einem neuen Tab.